Curcumin ist nicht nur der intensiv gelbe Farbstoff in Kurkuma - es gilt auch als der wichtigste Inhaltsstoff, wenn es um Kurkuma als Naturheilmittel geht. Viele Studien haben sich in den vergangenen Jahren diesem Pflanzenstoff gewidmet* Die Herausforderung bei allen Kurkuma-Präparaten ist jedoch stets die Bioverfügbarkeit, also die Menge des Curcumins, die ins Blut aufgennommen wird. Natürlicherweise geht diese nämlich gegen null. Eine Methode ist daher die Kombination mit Piperin, das in Schwarzpfeffer enthalten ist. Eine alternative Methode, ist die Ummantelung von Curcumin mit sogenannten Micellen, so wie beim patentierten Curcucell. In einer Studie zur Bioverfügbarkeit von Curcumin, durchgeführt 2014 von der Universität Hohenheim, erwies sich das micellierte Curcumin als die effektivste Darreichungsform. Kurz nach der Einnahme konnte 453 mal mehr Curcumin im Blut nachgewiesen werden, als bei der Einnahme von reinem Kurkuma. Im 24-Stunden-Schnitt war es immer noch 185 mal mehr, die über die Blutbahn an die Körperzellen gelangten. Die Kombination von Kurkuma mit Piperin steht dem um nicht viel nach, allerdings gilt das micellierte Curcumin als besonders verträglich.
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